Mittlebourg

Mittlebourg

La colline du Mittelbourg est calée entre le massif des Vosges et la ville de Soultz. Constitué d’un socle calcaire de l’Oligocène (- 30 millions d’années), son sol calcaro-gréseux rougeocre est riche en oxydes de fer et peu profond (50 cm).

Ses pentes exposées plein Sud peuvent aller jusqu’à 45 % avec une altitude de 360 m à son sommet. Ses vins sont d’une grande précision. Leur longueur en bouche ainsi que leur équilibre entre matière et finesse sont remarquables.

Le Mittelbourg fait actuellement l’objet d’une demande de classement en AOC Alsace Premier Cru.