Millésime 2025 : Défi et course contre la montre
Cette année 2025 restera dans les mémoires comme un millésime d’adaptation et de réactivité pour le Domaine Robert Roth. Face à une météo quelque peu capricieuse, nous avons su ajuster nos pratiques pour tirer le meilleur parti de ce que la nature nous a offert. Découvrez les particularités de ce millésime, les défis relevés par notre équipe et les premières impressions sur la qualité de cette récolte prometteuse.
Des vendanges records en terme de précocité
Voilà bien longtemps que nous n’avions pas connu des vendanges aussi rapides ! Commencées le lundi 25 août, terminées le jeudi 11 septembre, elles établissent un nouveau record en termes de précocité. Non pas dans leur démarrage (nous avions attaqué le 24 août lors des vendanges 2020) mais dans leur clôture. Jamais auparavant nous n’avions terminé une récolte la première quinzaine de septembre. A titre de comparaison, les vendanges 2024 avaient commencé le 9 septembre !
Des conditions météorologique favorables
La précocité et la rapidité qui ont marqué ces vendanges 2025 s’expliquent par deux facteurs :
Le premier tient dans les conditions météorologiques que nous avons connues tout au long de la saison. Un printemps doux entrainant un réveil de la végétation précoce, un début d’été marqué par de fortes chaleurs et par la sécheresse, puis les mois de juillet et d’août plus contrastés en termes de températures et de précipitations : autant d’éléments qui ont favorisé un cycle végétatif rapide et homogène pour l’ensemble des cépages, le tout accompagné d’une faible pression du mildiou ou de l’oïdium : des conditions appréciables après l’éprouvant millésime 2024 !
Le deuxième facteur est lié aux rendements plutôt faibles de cette récolte 2025 et aux conditions pluvieuses que nous avons connues sur le début du mois de septembre. D’un côté des raisins avec des maturités précoces et plus rapprochées qu’à l’habitué entre les différents cépages, de l’autre des pluies régulières et parfois importantes (plus de 90 mm le 21 août !) qui commençaient à fragiliser l’état sanitaire de la vendange.
En résumé 📝
- Un printemps doux ayant favorisé un réveil précoce de la végétation
- Un début d’été marqué par de fortes chaleurs et une sécheresse prononcée
- Des mois de juillet et août aux températures et précipitations contrastées
- Une faible pression du mildiou et de l’oïdium, contrairement au millésime 2024
- Ces conditions ont contribué à un cycle végétatif rapide et homogène pour l’ensemble de nos cépages.
Comme un air de course contre la montre
Ces conditions nous ont contraint à faire preuve de beaucoup de réactivité; 18 jours de travail consécutifs, les efforts, la minutie et la bonne humeur de nos plus de 30 vendangeurs sur les deux tiers de la surface, Christophe et notre machine à vendanger sur le tiers restant et ce même le dimanche, sans oublier une équipe de cave qui a su s’adapter à la charge de travail et aux nombreux changements de programme dictés par la météo.
L’adaptabilité et la flexibilité ont été les maitres mots pour assurer à la fois la bonne organisation tout en gérant certaine urgence de terrain.
L’équipe : Coeur de la réussite des Vendanges
Premières impressions et perspectives
Ces vins vont maintenant poursuivre leur élevage dans nos caves, bénéficiant du temps nécessaire pour développer pleinement leur caractère et leur complexité. Les prochains mois seront décisifs pour affiner les profils de chaque cuvée et déterminer les assemblages optimaux pour certaines d’entre elles.
Les amateurs de nos vins peuvent d’ores et déjà noter que le millésime 2025, s’il sera moins généreux en volume, promet d’être particulièrement remarquable par sa qualité et sa typicité. Une année qui s’inscrit parfaitement dans notre quête constante d’excellence et d’authenticité.
Nous vous donnons rendez-vous dans quelques mois pour découvrir ces vins qui portent en eux l’empreinte unique de cette année 2025 si particulière.
